No. 2. Retos y oportunidades del sector agroalimentario nacional y la crisis sanitaria de COVID-19
| Año | : | 2020 |
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| Autor/es | : | Libertad Catacora, Helga Gruberg, Martín Cabrera, Jean Paul Benavides |
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La crisis de la COVID-19 genera la posibilidad de analizar retos y oportunidades para fortalecer el sector de pequeños y medianos productores como proveedores de alimentos social y ambientalmente sostenibles. Primero se presenta un diagnóstico de las debilidades del sector agroalimentario preexistentes y exacerbados frente a la crisis sanitaria por la COVID-19. En seguida se proponen: lineamientos de buenas prácticas sanitarias y propuestas para el mantenimiento de la cadena agroalimentaria y el fortalecimiento del sistema agroalimentario sostenible.
